Publié par : Célestine Moreau — Rédactrice spécialisée en gastronomie
Relu, corrigé et validé par : Julien Lopez — Rédacteur en chef
Mis à jour le 27 septembre 2026
Macaron aux framboises
Découvrez un délicieux macaron garni d’un onctueux crémeux de framboise.
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Ingrédients des coques
- Sucre glace
- Sucre semoule
- Blanc d’œuf
- Amande en poudre
- Colorant alimentaire
Ingrédients de la garniture
- Oeuf
- Purée de framboise
- Sucre semoule
- Beurre
- Gélatine porcine
(Les allergènes sont en caractères gras)
Célestine Moreau se consacre principalement à la rubrique gastronomie, animée depuis toujours par l'art de la pâtisserie et le plaisir du partage culinaire. Elle suit de près l'actualité des douceurs sucrées et conçoit ses articles en s'appuyant sur des techniques éprouvées et des ingrédients de saison. Pour chaque recette et guide, elle vérifie minutieusement ses sources historiques ou techniques et retravaille régulièrement ses textes pour les enrichir. Sa méthode repose sur une relecture croisée rigoureuse afin d'offrir des explications claires et accessibles à tous les amateurs de cuisine.
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